初秋时节，淮安市淮安区车桥镇的万亩芡实进入丰收季，田间地头处处一派繁忙的采摘景象。今年以来，当地走规模化、产业化、现代化发展道路，全镇芡实种植面积达到3.6万亩，预计年产量500多万斤。

　　淮安千润农业科技有限责任公司新引进的鲜芡实全自动冷冻加工生产线，60秒速冻锁鲜、全自动筛分，实现了芡实生产效率与品质的双提升。

　　作者：张攀江

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