休闲餐饮成市民首选

    昨日，市经委发布最新统计数据显示，今年上半年上海市完成餐饮营业额321.97亿元，按照上海2007年常住人口1858万人计算，全市人均餐饮营业额达到1200元。其中，有8个区人均餐饮营业额超过全市平均水平，静安、卢湾、黄浦、长宁、奉贤、金山、徐汇、松江区分别以实现人均餐饮营业额5700元、4800元、2800元、2700元、2400元、2200元、1800元、1400元领先全市。

    调查显示，休闲餐饮业因为适应中青年群体消费特点、餐饮网点和供应品种丰富、营业时间长，已成为市民日常休闲的首选消费项目。

    据上海连锁经营协会统计，上半年本市25户连锁餐饮会员单位近800个网点共实现营业额34.49亿元，同比增长21.3%。其中，连锁经营的休闲餐饮、快餐、正餐营业额分别实现5.63亿元、6.70亿元、22.16亿元，休闲餐饮、快餐增速分别超过正餐15.9%和9.5%。

    在外用餐食品价格上涨

    从调查来看，由于农副产品、原材料燃料等上游产品价格的提高，上半年本市餐饮原材料成本价格上升了10%以上，迫使企业全面上调餐饮消费价格，在一定程度上制约了居民餐饮消费扩大。

    上半年本市居民消费价格指数中，在外用餐食品价格同比上涨14.3%，其中，6月份涨幅创新高，达到16.7%，涨幅同比提高11个百分点；城市居民家庭在外饮食人均消费支出1045元，同比增长17%，剔除价格因素，实际增长仅2.4%。

    满月喜宴等消费将增加

    市经委分析认为，下半年在本市经济运行平稳、中外节假日消费增加、居民婚宴和集团消费集中、奥运效应吸引国内外游客来沪、餐饮价格保持增长等因素推动下，预计全市下半年实现餐饮营业额346亿元，同比增长20.3%。其中，“奥运宝宝”对餐饮增长的拉动尤为显著。

    调查显示，因5月份四川大地震，不少市民推迟婚期，9－10月份将涌现婚庆高潮。此外，申城“奥运宝宝”预计将出生17.5万人，人数较去年8月增长5%，满月喜宴等消费将明显增加，旅游消费高峰也将在国庆前夕出现。