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作为粤菜里的经典名贵食材，鲍翅的做法可谓千变万化，而这里煲出来的鲍翅保留了原有的鲜味，再配上有“万寿果”之称的木瓜，会在唇齿间营造出不同凡响的味觉体验。要知道，里面没有放一丁点的味精哦。这里追求的是健康天然的饮食，每一道菜都很清淡，不放味精，也不油腻，盐也用的极少。配上木瓜，味道更加清香，鱼翅的鲜味中还透着木瓜的水果香，可谓是很精心的搭配。

踏雪寻梅（香煎银雪鱼）

经过主厨的细心烹制，白白嫩嫩的鱼肉上面，披上了一层诱人的金黄。“红花还要绿叶配”，绿色的菠菜更加凸现了鱼肉的鲜嫩，一点也不腥。鱼肉很嫩，煎得恰到好处，而且还有菠菜的香味和淡淡的奶香。

锦上添花（鲍汁花椒辽参）配鲁肉饭

这家店熬制鲍汁选用的是云南没有受过污染的乡猪做成的火腿，也就是云腿。鸡也是选用无污染的土鸡。好的材料才能熬出好汤来，而且这一熬就是二十几个小时。辽参和花椒都是低胆固醇的海鲜，对糖尿病、甲状腺等病症都有一定的食疗效果，而且胶质含量高，对美容的功效也就不言而喻了。更可贵的是这两样海鲜很补却不容易上火，所以吃的时候丝毫没有后顾之忧。

养生食蔬

这汤是用黄芪、当归、枸杞等一些中药材熬出来的，所以很补。当中心形的是冬瓜，冬瓜是营养价值很高的蔬菜，含有丰富的维生素C。

黑巧克力红薯

灿烂的黄被浓郁的黑包裹其中，就像微苦的黑巧克力中透着一丝淡淡的甜意，用“浪漫”这样的词汇来形容它，似乎再合适不过了。不论你多有定力，此刻恐怕也按耐不住了。

这里的菜很有新意，价格贵也理所当然。吃过这边的菜，就知道自己的饭店为什么会失败了，哈哈。

这里的菜精致且健康，就连甜品，也是以健康的粗粮红薯，配上味道醇厚的黑巧克力精工细作，还用金色的“纱网”罩着，宛如一件艺术品，叫人爱不释手。

店名：京翅坊

地址：乌鲁木齐北路298号2楼电话：64457111

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